I "Terribili" Geese

Torta Caprese

Per il compleanno di Rudy avevo da tempo deciso di preparare un buon dolce, ma vista la difficoltà che ho avuto nel trovare alcuni ingredienti tipicamente italiani, ho optato per una caprese

Per essere stata la prima volta il risultato è stato più che sufficiente....

RICETTA

Ingredienti:

• 150 grammi di cioccolato fondente
• 250 grammi di burro
• 200 grammi di zucchero
• 250 grammi di mandorle tostate
• 5 uova
• zucchero a velo

Procedimento:

Sciogliere il cioccolato fondente ed il burro in un pentolino a bagnomaria, fino a quando non si saranno eliminati tutti i grumi.

Trasferire il composto in una ciotola ed aggiungere lo zucchero mescolando energicamente.

Tritare le mandorle tostate ed aggiungerle all'impasto.

Versare il composto in uno stampo di 22-24 cm dopo averlo imburrato ed infarinato.

Cuocere per circa 60 minuti in forno a 150°.

Controllare la cottura con lo stuzzicadente.

Al termine della cottura, lasciare raffreddare la torta, poi capovolgerla e coprirla con lo zucchero a velo.

Semplice,veloce e buonissima!

Buon appetito :)

Polpettine al rosmarino

Approfittando del tempo libero che ho a disposizione ogni sera sperimento una ricetta...ieri sera ho preparato polpette al rosmarino con un contorno di funghi champignon.

Ingredienti:

• 400 grammi di carne di maiale macinata
• 4 fette di pancarrè
• mezzo bicchiere di latte
• mezzo bicchiere d vino bianco
• 1 uovo
• 1 rametto di rosmarino
• sale q.b.
• pepe q.b.
• pangrattato q.b. 
• parmigiano q.b.

Preparazione

Ammorbidire le fette di pancarrè nel latte per qualche minuto. Nel frattempo in una ciotola mescolare la carne tritata, l'uovo, il parmigiano, sale, pepe ed il pancarrè sbriciolato.

Dopo aver ottenuto un composto amalgamato aggiungere il rosmarino, formare le polpettine e passarle nel pangrattato.

Riscaldare in una padella antiaderente un po' di olio ed appena caldo aggiungere le polpettine, farle cuocere per 5 minuti circa; eliminare l'olio e sfumarle in padella con il vino bianco.

Resto o vado via

Saviano...uno dei motivi per il quale sono "orgogliosa" di essere NAPOLETANA

Test Diego a casa Tuccillo

I giochi che faceva con Rudy non li ha dimenticati (e che giochi...)

Il vizio di salire sul letto non l'ha perso (a casa dei miei genitori ha a disposizione un'ampia scelta tra letti e divani)...ma in più adesso abbaia quando tenti di farlo scendere...

Il suo modo di farsi coccolare e di dimostrarmi il suo affetto è invariato :)

Dopo questa settimana a casa Tuccillo sono ripartita più tranquilla della prima volta (nonostante tutto)...Diego ha trovato una seconda famiglia (oltre all'amico Koda) e la sofferenza che deriva dalla nostra lontananza è ridotta al minimo...

Grazie mamma, papà e Bruni :)

Acquisti per Diego

In attesa di incontrare Diego (giuro che non mi dividerò mai più da lui per un periodo così lungo) ho preparato la nostra nuova casetta acquistando per lui prodotti di prima qualità...

Il letto

La ciotola x il cibo

La ciotola x l'acqua

Sedia per il soggiorno

I suoi primi giochini canadesi

Osso

 Ora vado a prepararmi...Diego sto arrivando!

Vi presento Diego...

Primi giorni con Diego

Diego oggi...

Easter in Toronto

Trascorrere le feste lontano da casa crea sempre un po' di tristezza...

Non potendo preparare un buon pranzetto "come la tradizione vuole" per la mancanza della materia prima (le pentole), abbiamo deciso di prendere la Subway e andare a Downtown.

Da noi nella domenica di Pasqua per strada non c'è anima viva, tutte le famiglie si riuniscono e trascorrono la giornata insieme obbligatoriamente "a casa".

A Toronto invece, dal momento che convivono tantissime culture, non esiste una tradizione che prevalga sulle altre e per strada ieri c'era tantissima gente e addirittura alcuni grandi store erano aperti.

Pranzo di Pasqua at 3 Brewers :)

1 Pitcher of blonde beer

Garlic Bread with cheese

Burger with fries for Imma

Pork for Rudy

Birrificio

Passeggiare...passeggiare...passeggiare...

 

 

Lago Ontario

E per finire anche quest'anno non si rinuncia alla Pastiera e al Casatiello che saranno pronti al nostro ritorno tra una settimana...oleeeeeeeeee

Una passeggiata al lago Ontario

Il lago Ontario è uno dei cinque "Grandi Laghi" del Nordamerica e si trova al confine tra Stati Uniti e Canada.

E' il quattordicesimo lago più vasto del mondo.

Il suo primo immissario è il fiume Niagara ed il primo emissario è il fiume San Lorenzo.

Il nome deriva da una lingua ormai estinta (Urone) e significa "grande lago."

Gran parte della popolazione canadese vive nei pressi del lago Ontario.

Il lago non è navigabile nei mesi invernali a causa del ghiaccio.

http://maps.google.it/?ie=UTF8&t=f&ecpose=43.61872155,-77.81689923,579267,0.4,0,0&ll=43.618721,-77.816898&spn=3.92887,8.349609&z=7

In questo periodo fa ancora freddo (siamo vicini allo 0°) e le persone ne approfittano per fare lunghe passeggiate...