Torta Caprese

Per il compleanno di Rudy avevo da tempo deciso di preparare un buon dolce, ma vista la difficoltà che ho avuto nel trovare alcuni ingredienti tipicamente italiani, ho optato per una caprese

Per essere stata la prima volta il risultato è stato più che sufficiente....

RICETTA

Ingredienti:

• 150 grammi di cioccolato fondente
• 250 grammi di burro
• 200 grammi di zucchero
• 250 grammi di mandorle tostate
• 5 uova
• zucchero a velo

Procedimento:

Sciogliere il cioccolato fondente ed il burro in un pentolino a bagnomaria, fino a quando non si saranno eliminati tutti i grumi.

Trasferire il composto in una ciotola ed aggiungere lo zucchero mescolando energicamente.

Tritare le mandorle tostate ed aggiungerle all'impasto.

Versare il composto in uno stampo di 22-24 cm dopo averlo imburrato ed infarinato.

Cuocere per circa 60 minuti in forno a 150°.

Controllare la cottura con lo stuzzicadente.

Al termine della cottura, lasciare raffreddare la torta, poi capovolgerla e coprirla con lo zucchero a velo.

Semplice,veloce e buonissima!

Buon appetito :)